תפקידו של ממיין הגרוסת הוא להפריד בין הגרוסת לחול ולנוזלים. הגרוסת הממויינת מוצאת מהמערכת כשהיא מכילה כמות מינימלית של נוזלים ושל חומרים אורגניים וכך נפח הגרוסת לפינוי קטן.
הממיין מקבל נוזל עם כמות גדולה של חול וגרוסת ממתקן שיקוע הגרוסת, הנוזל נכנס אל הממיין דרך צינור "4 אל קופסת ההשקטה שבחלקו העליון, קופסת ההשקטה מאיטה את מהירות הזרימה ומשחררת אויר וגזים דרך צינור האיוורור. הנוזל המעורב בגרוסת יורד אל קרקעית הממיין דרך פתח בתחתית קופסת ההשקטה. הגרוסת והמוצקים הכבדים מהמים שוקעים ומצטברים בקרקעית המתקן ואילו הנוזל המסונן זורם דרך מגלש משונן אל תעלת ניקוז ומשם אל פתח יציאת הנוזל המסונן. החול שמצטבר בקרקעית הממיין מובל ע"י החלזון אל חלקו העליון של הממיין ומשם נופל אל מיכל הפינוי.